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    汁物

    野菜不足解消♡緑黄色のコンソメスープ

    • 投稿日2021/03/22

    • 更新日2021/03/22

    • 調理時間15

    野菜たっぷりのシンプルなコンソメスープです(o^^o) にんじん、ブロッコリーと栄養価の高い野菜たっぷりなので、野菜不足解消にも! 作り置きしておくと便利です♪

    材料2人分

    • にんじん
      1/2本
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • ブロッコリー
      1/3房
    • コンソメ(固形)
      1個
    • 300mL
    • 塩こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ブロッコリーの硬さが気になる方は下茹でしても良いです。その際は煮込み時間を短めにしてください。

    • ・にんじん、玉ねぎを1cm角に切る。 ・ブロッコリーはよく洗い、食べやすい大きさに切る。

    • 1

      鍋に水、コンソメ(固形)、にんじん、玉ねぎを入れて中火にかける。

    • 2

      沸騰して火が通ったらブロッコリーを加えて煮る。

    • 3

      柔らかくなったら塩こしょうを加えて味を整え、器に盛る。

    レシピID

    409482

    質問

    作ってみた!

    • kannaArtist
      kanna

      2021/06/04 22:06

      コメントありがとうございます♡ブロッコリー農家さん素敵ですね!私は荒熱が取れてからタッパーに入れて、冷蔵庫で保管しています^_^
    • 544281の作ってみた!投稿(野菜不足解消♡緑黄色のコンソメスープ)
      544281
      544281

      2021/06/04 14:59

      作り置きはどのようにすればいいですか?冷えてジプロックの入れるんですか? ブロッコリー農家なのでブロッコリー3個にしたので量は増やしました。

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    kanna

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    管理栄養士 脂質オフで7kg痩せました! 大阪府在住。 ダイエット指導、アスリートの食事指導を中心に活動しています。 そしてダイエット中だって、おいしいごはんをガッツリ食べたい!!!という欲張りな料理家です。笑  kannaレシピでは、パスタやカレーなどの《定番おかずやガッツリメニューをヘルシーに作ること》をコンセプトとしています。 【こんな方へ】 ⚪︎痩せたいけど、お腹いっぱい食べたい ⚪︎食べることが大好きで、おいしいものは我慢したくない ⚪︎健康的で綺麗でいたいけれど、時間もお金もかけられない 【レシピへの想いと皆さまへ】 『ダイエットを感じさせない、ちゃんとおいしいヘルシーレシピ』をお届けしています。 ダイエットといえば毎日蒸し野菜と蒸し鶏...のような食事になりがちですが、シンプルすぎて飽きてしまったり、なんだか寂しく感じたりしませんか...?? 余分な油を減らしたり、たんぱく質を取り入れたり、ちょっとした工夫でいつものごはんをヘルシーにしちゃいましょう!!! そしてヘルシーなダイエットごはんも続けることが大切なので、ちゃんとおいしいこと、スーパーで買える食材を使うこと、帰宅してからパパッと簡単に作れるレシピを考えています!! 私自身も激しい食事制限をして、何度もダイエットとリバウンドを繰り返した経験があります。かなり体型がコンプレックスでしたが、『身体に必要なものをしっかり食べる』ようになってから7kgの減量に成功しました!!!!その後も、リバウンドせずに安定しています(*^^*) レシピを通じて、一生モノの本当に健康的な食事法をお伝えできれば嬉しいです。 微力ながらも、ダイエットや健康に悩む方のお手伝いができますように。 ご質問などございましたら、お気軽にコメントください(o^^o) よろしくお願いします♪

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