簡単にもう一品☆鶏と蓮根の甘酢炒め煮

材料4人分（メインだと2人分です）

• 鶏もも肉
  1枚
• 蓮根
  小1本
• 米酢
  大さじ1
• みりん
  大さじ2
• 酒
  大さじ2
• 醤油
  大さじ2
• 胡麻
  大さじ1

作り方

• 1

  一口大に切った鶏もも肉を熱したフライパンで皮目から焼き、焼き目が付いたら裏返しにして白くなるまで焼く。

• 2

  乱切りにしたレンコンを入れて炒め、少し透明になったら、酢、酒、みりんを入れて中火で炒め煮していく。

• 3

  鶏に火がしっかりと通ったら醤油を入れ、とろみが出るまで煮詰め、最後にゴマを入れて絡める。

ポイント

鶏肉から油が出るので最初に油をしかなくても大丈夫です。

作ってみた！

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