ご飯が進む◎甘辛だれの肉巻き厚揚げ（レンジ4分/調味料3つ）
投稿日2020/12/05
更新日2020/12/05
調理時間10分
＼簡単すぐ美味しい節約おかず（食卓応援レシピ）／ ✍①レンジで4分加熱するだけ！ ✍②完成まで約10分！ ✍③調味料は3つだけ！（しかも全部大さじ1でOK） 厚揚げのおかげで見ため以上にボリュームがあり、甘辛い味付けでごはんがよく進みます♬フライパンで作るよりも簡単で速く、お肉も柔らかく仕上がるのでおすすめですよ！とにかく簡単で作りやすいので是非一度お試しください。
材料2人分
- 豚ばらスライス4枚（約100g）
- 厚揚げ1枚（150g）
- Aしょうゆ大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A片栗粉小さじ1/2
- 万能ねぎ（小口切り）適量
- 白ごま少々
作り方
ポイント
・Aの調味料は片栗粉をよく溶かした状態で肉にかけてください。 ・万能ねぎは、なくてもOKです。
- 1
豚ばらスライスは半分の長さに切り、厚揚げは8等分に切る。豚ばらスライスを厚揚げに巻いて耐熱性の器に並べる。
- 2
よく混ぜたA しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、片栗粉小さじ1/2を①にかけ、肉全面によく絡ませて肉の巻き目が下になるように置く。
- 3
ラップをふんわりかけてレンジ600wで4分加熱し、肉全面にタレをよく絡めたら白ごまと万能ねぎ（小口切り）をふる。
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質問
作ってみた!
「肉巻き」の基本レシピ・作り方
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スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
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--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント
