【ご飯が進む♡豚こまで甘辛プルコギ】漬け込みいらずで時短！
投稿日2022/01/21
更新日2022/01/21
調理時間10分
豚こま肉で手軽に作れる、節約＆時短プルコギです！ 簡単ですが味は本格的💡しかも漬け込み不要なので時短で作れるのが嬉しいポイントです。漬け込まなくてもお肉に片栗粉をまぶすことでタレがしっかり絡みます。またお肉もかたくなりません。ご飯がもりもり進む味付けになっていますよ♪よかったら是非お試し下さい🙋
材料2人分
- 豚こま肉150g
- 片栗粉小さじ1
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん60g
- ニラ40g
- サラダ油大さじ1と1/2
- A焼肉のタレ大さじ1と小さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- A砂糖、コチュジャン各小さじ1
- Aチューブにんにく小さじ1/2
- 白いりごま少々
作り方
ポイント
・お好みで、コチュジャンを足して辛くしても◎ ・焼肉のタレは中辛を使用しました。
- 1
A 焼肉のタレ大さじ1と小さじ1、しょうゆ小さじ2、砂糖、コチュジャン各小さじ1、チューブにんにく小さじ1/2は混ぜておく。玉ねぎは薄切りに、にんじんは細切りに、ニラは5cm長さに切る。
- 2
豚こま肉は片栗粉とともにポリ袋に入れて振り、粉を全体にまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を入れてあたため、玉ねぎとにんじんを炒める。火が通ったら②を入れて炒める。
- 4
肉に完全に火が通ったらタレとニラを入れて手早く炒めて器に盛り付ける。白いりごまを振り、あれば糸唐辛子をトッピングする。
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質問
作ってみた!
- ひまわり
2024/01/12 12:10
めちゃくちゃ美味しかったです(*´ч`*) 白いご飯が進みます🍚豚肉も片栗粉でコーティングするから柔らかいです。お肉が少なめかなと思いましたがお野菜がたっぷり入っていて食べ応えも十分で逆に栄養満点でリピート確定です♡ - ななももママ
2023/04/19 19:02
家族大喜びで食べてくれました！ 簡単でめちゃめちゃ美味しかったです！
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スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
- 栄養士
- 食品衛生管理者
- 食品衛生監視員
- フードコーディネーター
- 食生活アドバイザー
- 食育栄養コンサルタント
- フードスペシャリスト
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント