『ご飯が進む！もりもり食べたい回鍋肉』そそる中華おかず♡
主菜
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投稿日2022/08/27
更新日2022/08/27
調理時間10分
10分で作れるかんたん中華☆ご飯が進む回鍋肉はいかがでしょうか？調味料に片栗粉を加えているので具材にタレがしっかりと絡んで美味しく仕上がります。野菜もたっぷり食べられるのが嬉しい♡豆板醤は入れてないのでお子さんでも食べられます。よかったら是非お試しください🙋
材料2人分
- 豚ばら薄切り肉120g
- キャベツ150g
- ピーマン2個
- ごま油大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- A甜麺醤、酒各大さじ1
- Aしょうゆ、オイスターソース各大さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- A片栗粉小さじ1/2
- こしょう少々
作り方
ポイント
✅豚肉は切り落としでもOK。 ✅砂糖はお好みで減らしても◎ ✅ご飯にのせて食べても美味しいです。
- 1
豚ばら薄切り肉は食べやすい長さに切る。キャベツはざく切りに、ピーマンは食べやすい大きさに切る。A 甜麺醤、酒各大さじ1、しょうゆ、オイスターソース各大さじ1/2、砂糖小さじ1、片栗粉小さじ1/2は混ぜておく。
- 2
フライパンにごま油を入れ、豚ばら薄切り肉を焼く。大体火が通ったらキャベツ、ピーマン、おろしにんにくを加えて炒める。
- 3
軽く火を通し少ししんなりしたら、再度よく混ぜたA 甜麺醤、酒各大さじ1、しょうゆ、オイスターソース各大さじ1/2、砂糖小さじ1、片栗粉小さじ1/2を加えて炒めてよく絡める。こしょうを加えて混ぜ、味を調えて完成。
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「豚肉」の基礎
「キャベツ」の基礎
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スギヤマ ヒサエ
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi！を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食空間コーディネーター/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント