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おつまみねぎ塩メンマ

5分

26

おつまみの
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材料
作り方
似たレシピ

2014.07.09

分類副菜

調理時間： 5分

ID117333

庭乃桃

ご飯がすすむおかずとひとなべ欧風料理のレシピ

あとひく旨味と歯触りの良さがたまらない、さっぱり味の塩メンマ。ブラックペッパーのピリリ！とした刺激でご飯もお酒もすすみます♪

おつまみたけのこメンマブラックペッパー時短シニア簡単アイデア料理おもてなしお盆万能ねぎネギ塩お弁当

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材料(2～3人分)

	たけのこ(水煮)	150g
	ごま油	大さじ1
A	鶏ガラスープの素(顆粒・無添加)	大さじ1/2
A	酒	大さじ1/2
	ブラックペパー	適量(きつめに)
	万能ねぎ	適量

作り方

Point!

◆たけのこは炒めすぎず、シャキシャキ感が残るくらいにすると美味しいです。 ◆何と言っても、ブラックペパーが味の決め手。たっぷり多めがおすすめです♪

たけのこは食べやすくスライスする。（※穂先は大きめに、かたい部分は3mm程度の厚さに切るとよい。）万能ねぎは小口切りに。
フライパンにごま油を熱し、水気をよく切ったたけのこを入れて軽く炒める。
よく溶いた[A]を混ぜ入れ、弱火で味を含ませながら、汁気がなくなるまで火を入れる。
仕上げにたっぷりとブラックペッパーを挽き、万能ねぎをのせればできあがり。

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