おつまみねぎ塩メンマ

5

2014.07.09

分類副菜

調理時間: 5分

ID 117333

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

あとひく旨味と歯触りの良さがたまらない、さっぱり味の塩メンマ。ブラックペッパーのピリリ!とした刺激でご飯もお酒もすすみます♪

    材料(2~3人分)
    たけのこ(水煮) 150g
    ごま油 大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素(顆粒・無添加) 大さじ1/2
    A
    大さじ1/2
    ブラックペパー 適量(きつめに)
    万能ねぎ 適量
    作り方
    Point!
    ◆たけのこは炒めすぎず、シャキシャキ感が残るくらいにすると美味しいです。
    ◆何と言っても、ブラックペパーが味の決め手。たっぷり多めがおすすめです♪
    1. たけのこは食べやすくスライスする。(※穂先は大きめに、かたい部分は3mm程度の厚さに切るとよい。)万能ねぎは小口切りに。
    2. フライパンにごま油を熱し、水気をよく切ったたけのこを入れて軽く炒める。
    3. よく溶いた[A]を混ぜ入れ、弱火で味を含ませながら、汁気がなくなるまで火を入れる。
    4. 仕上げにたっぷりとブラックペッパーを挽き、万能ねぎをのせればできあがり。
    35 42
    コメント・感想 Comment
    のののん さん
    2020.07.21 11:57

    塩味がちょうどよくおいしかったです! 味がしっかり入って、お弁当にも良かったです! レシピ感謝です♡

    庭乃桃
    庭乃桃 さん
    2020.07.22 11:11:26

    ねぎたっぷりでおいしそう~!嬉しいコメントありがとうございます^^梅雨時にも、なぜか食べたくなるうま塩味ですよね♪ こちらこそありがとうございます!

    kyrie さん
    2020.04.24 16:43

    もう、何回リピートしたか分かりません。 簡単だし美味しいし、おかずにもツマミにもあいますよね。素敵なレシピありがとうございます。

    庭乃桃
    庭乃桃 さん
    2020.04.24 22:49:50

    嬉しいお言葉ありがとうございます。こちらこそ、何回も作っていただけているなんてこんな嬉しいことはありません!(^^) たけのこ美味しい季節ですね♪ ぜひまたリピしてみてください。

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