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はんぺんの納豆はさみ焼き

  • 2014.10.18

  • 120476
    はんぺんの納豆はさみ焼き
    はんぺんの納豆はさみ焼き

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    ねばねばの納豆にコリコリした歯触りの切り干し大根を混ぜて、はんぺんに詰めて焼き上げました。しょうが醤油をさっとまわしかけていただきます。ヘルシーなのにボリュームのある一皿、朝ごはんにもどうぞ。

    材料(2人分)

    大判1枚
    1パック
    大さじ2
    適量
    A 小さじ1杯半
    A しょうが1片分

    作り方

    1

    切り干し大根は何度か水を変えてもみ洗いし、水につけて戻してからしぼり、
    粗みじん切りにする。はんぺんは半分に切り、包丁で切れ目を入れて袋状にする。

    2

    納豆に添付のたれとからし、さらに切り干し大根を加えて粘りが出るまでよく混ぜ、
    はんぺんに詰める。それを油を熱したフライパンに並べ入れて、両面こんがりと焼く。

    3

    皿に盛り、[A]のしょうが醤油をまわしかけていただきます。

    ポイント

    ◆焼いている時に納豆がぽろぽろこぼれてしまうことがありますが、あまり気にしなくてOK。それも一緒に盛り付けていただくと、香ばしくてとてもおいしいです。

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