2012.12.13
分類副菜
調理時間: 10分
ID 2605
野菜を油で炒めてスパイスと一緒に蒸し煮する、インドのお料理サブジ。いろいろな野菜で作れますが、食感と野菜の甘みを愉しめるキャベツとエリンギがお気に入りです。冷めても美味しいので常備菜としても活躍してくれます。
キャベツ | 430g | |
エリンギ | 2本 | |
油 | 大さじ1強 | |
クミンシード | 小さじ1/2 | |
にんにく | 1片 | |
生姜 | 1片 | |
[A] コリアンダーパウダー | 小さじ1/2 | |
[A] 塩 | 小さじ1/3 |
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