主食
すっぽんスープのまろやか豆乳おじや
投稿日2020/01/06
更新日2020/01/06
調理時間10分
子どもから大人まで食べやすい味つけのまろやか豆乳おじや。味の決め手はだしのきいたすっぽんスープ。お好みで粉チーズをかけてどうぞ。
材料2人分（1～2人分）
- 麻布小銭屋すっぽんスープ1缶（190g）
- 豆乳1/2カップ
- ご飯200g
- 玉ねぎ30g
- ハム2枚
- 冷凍ほうれん草10g
- コーン10g
- バター（有塩）小さじ1（4g）
- 粉チーズ適量
- 塩適量
作り方
ポイント
◆コーンは、冷凍・缶詰・パウチなど、お好みのものをお使いいただけます。 ◆大人向けには、仕上げにガリガリとブラックペッパーを挽いてもおいしいです。
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。 ハムは2cm角に切る。 冷凍ほうれん草は食べやすく砕く。
- 2
バター（有塩）を熱して、玉ねぎとハムを炒める。
- 3
玉ねぎに透明感が出てきたら、麻布小銭屋すっぽんスープと豆乳を加える。再び煮立ったら、冷凍ほうれん草、コーン、ご飯を加え、ご飯をほぐしながら弱火で煮る。
- 4
ご飯がやわらかくなり、とろみがついて水分が少なくなったら火を止める。味をみて薄ければ好みで塩を加え、粉チーズをかけていただく。
レシピID
383982
質問
作ってみた!
こんな「スープ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「玉ねぎ」の基礎
「ほうれん草」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
庭乃桃
料理・食文化研究家
- 女子栄養大学食生活指導士
料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / フードライター どこの国のお料理でも、 しみじみとおいしいものが好きです。 ○旬の食材、季節感を大切にしたおかず ○ひと鍋で作れる欧風家庭料理 ○簡単エスニック などを作っています。 企業向けレシピの開発や 食関連の書籍・コラムの執筆、 翻訳、講演など活動中。