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    主食

    すっぽんスープのまろやか豆乳おじや

    • 投稿日2020/01/06

    • 更新日2020/01/06

    • 調理時間10

    子どもから大人まで食べやすい味つけのまろやか豆乳おじや。味の決め手はだしのきいたすっぽんスープ。お好みで粉チーズをかけてどうぞ。

    材料2人分1~2人分

    • 麻布小銭屋すっぽんスープ
      1缶(190g)
    • 豆乳
      1/2カップ
    • ご飯
      200g
    • 玉ねぎ
      30g
    • ハム
      2枚
    • 冷凍ほうれん草
      10g
    • コーン
      10g
    • バター(有塩)
      小さじ1(4g)
    • 粉チーズ
      適量
    • 適量

    作り方

    ポイント

    ◆コーンは、冷凍・缶詰・パウチなど、お好みのものをお使いいただけます。 ◆大人向けには、仕上げにガリガリとブラックペッパーを挽いてもおいしいです。

    • 1

      玉ねぎはみじん切りにする。 ハムは2cm角に切る。 冷凍ほうれん草は食べやすく砕く。

      工程写真
    • 2

      バター(有塩)を熱して、玉ねぎとハムを炒める。

      工程写真
    • 3

      玉ねぎに透明感が出てきたら、麻布小銭屋すっぽんスープと豆乳を加える。再び煮立ったら、冷凍ほうれん草、コーン、ご飯を加え、ご飯をほぐしながら弱火で煮る。

      工程写真
    • 4

      ご飯がやわらかくなり、とろみがついて水分が少なくなったら火を止める。味をみて薄ければ好みで塩を加え、粉チーズをかけていただく。

      工程写真
    レシピID

    383982

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    庭乃桃

    料理・食文化研究家

    • 女子栄養大学食生活指導士

    料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / 文筆家 はじめまして、庭乃桃(にわもも)と申します。 どこの国の料理でも、食べたいのは しみじみ "おいしい!" と思えるごはん。 和のおかずから、洋食、エスニック、 本場ヨーロッパの家庭料理まで、 旬の食材や季節感を大切にした おいしいものが大好きです。 企業様向けレシピの開発や、 レシピ記事の制作、本やコラムを書く仕事を しています。 時々、翻訳、講演なども。 いろいろなレシピがあるので、 よかったらぜひのぞいていってくださいね!

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