副菜
【時短でべんり！】冷凍トマト
3分
冷凍時間を除く真っ赤な完熟トマト。すぐに使わない時は、とりあえず丸ごと冷凍しておくのがおすすめです。 冷凍したトマトは水にさらすだけでつるりと皮がむけ、甘みと旨みが増しているので味わいもよりおいしくなります。短時間で簡単に火が通るので、トマトソースやパスタソース、煮込み料理やスイーツ、冷やし麺などさまざまなものに使えますよ。
作り方
- 1
トマトは洗って水けをよく拭き、包丁やペティナイフの先でヘタをくりぬく。
- 2
トマトを食品用保存袋（冷凍可）に入れて冷凍する。
- 3
使う時は水につけるとつるりと皮が自然にむけてきます。
- 4
お好みにカットして、料理にお使いください。
- 5
- 6
- 7
【たっぷり野菜のチキンスープ】 https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/126334
ポイント
◆くりぬいたヘタの部分は、水分がたまりやすいのでよく拭いてから冷凍します。 ◆冷凍で2週間ほど保存可能です。 ◆トマト3個分で、2～3人分のトマトソースが作れます。
レシピID：416577
更新日：2021/07/05
投稿日：2021/07/05
