主菜
【クセになる！】揚げ鶏の旨辛甘酢ソース
投稿日2024/05/06
更新日2024/05/06
調理時間20分
サクッと揚げた鶏もも肉に、特製旨辛甘酢ソースを合わせました♪ ジューシーな揚げ鶏とソースが良く絡んで美味しいです！ ぜひ作ってみてください✨️
材料2人分
- 鶏もも肉1枚分
- A塩こしょう2~3振り
- A料理酒大さじ1
- 片栗粉大さじ2
- 薄力粉大さじ1
- 油適量
- B穀物酢大さじ3
- Bコチュジャン小さじ1/2
- Bトウバンジャン小さじ1
- Bはちみつ大さじ2
- 糸唐辛子、白いりごま適量
作り方
ポイント
辛さが強めのレシピです。 お子様にはオススメしていません。 薄力粉は米粉で代用していただけます。
- 準
鶏もも肉は1口大の大きさにカットする。
- 1
ポリ袋に鶏もも肉、A 塩こしょう2~3振り、料理酒大さじ1を入れ、冷蔵庫で15分以上休ませる。
- 2
片栗粉と薄力粉を工程1のポリ袋に入れ、全体にまぶす。
- 3
油をフライパンに入れ、170度の油で工程2を揚げる。
- 4
しっかりと焼き色がつけば、フライパンから取り出し、油を切る。
- 5
B 穀物酢大さじ3、コチュジャン小さじ1/2、トウバンジャン小さじ1、はちみつ大さじ2を混ぜ合わせ、工程4を器に盛り、上からかける。糸唐辛子、白いりごまをトッピングする。
レシピID
482124
質問
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