副菜

免疫力アップ♡新じゃが塩麹バター

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30分

蒸し時間を含みます。

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

✳︎発酵食品である塩麹は、免疫力アップにつながります！ ✳︎ じゃがいものビタミンCは、加熱しても壊れにくいので、抗酸化作用も強く美肌効果も期待できます。 ✳︎塩麹の代わりに、醤油麹でもおいしいです。

材料4人分（じゃがいもの量はお好みで。）

1
新じゃがはたわしで汚れを優しく洗う。
2
蒸し器に新じゃがを入れ、蒸気が上がったら弱火で３０分蒸す。蒸し器がなければ鍋の底に2〜3cmくらい水をはり、キッチンクロスを敷き、その上に鍋底の水が入ってこないお皿などを置く。その上に新じゃがを乗せ蓋をする。蒸し器同様に蒸す。
3
新じゃがに竹串がスッと通るくらい火が通ったら、お皿に盛る。新じゃがにお好みの量のバターと塩麹を乗せ、黒胡椒をかけて出来上がり。