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スイカボールのカラフルそうめん

15
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2016.07.05

分類主食

調理時間: 15分

ID140888

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

スイカを器にしたポップな見た目のお素麺。星型のお野菜をトッピングしてかわいらしく。

そうめん パプリカ 夏野菜 オクラ すいか 素麺 子供 熱中症 お盆 夏休み おもてなし

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材料4人分
そうめん 4束
パプリカ赤・黄 各1/2個
おくら 4本
すいか 小1/2玉
そうめんつゆ 適量
適量
作り方
Point!
スイカの果肉が残りすぎていると、素麺に甘い味がうつるので、しっかりめにスプーンで取り除いてください。
  1. スイカは半分にカットし、果肉をスプーンですくって取り出す。

    果肉はジップロックに入れて冷凍しました。そのまま食べたり、スムージーに使えます。
  2. パプリカは星型のクッキー型で型抜きし、オクラは茹でて小口切りにしておきます。
  3. そうめんを袋の表示通りに茹で、しっかりと冷水で洗います。スイカの器に氷を敷きつめ、そのうえにそうめんを盛りつけます。

    彩りよくパプリカとオクラを散らします。
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