主食
めんたい豆乳ごまダレで食べる、スイカ素麺
投稿日2019/06/17
更新日2019/06/17
調理時間10分
明太子入りの豆乳ごまダレで食べる、素麺。 そうめんには、きゅうりで作った可愛いスイカをのせました。
材料2人分
- 素麺200g
- きゅうりスイカ12個
- A麺つゆ(2倍濃縮)40ml
- A豆乳100ml
- A練りごま大さじ1
- Aめんたいチューブ(辛子明太子味)大さじ2
- 薬味(茗荷・大葉・炒りごま・うずら卵など)適量
作り方
ポイント
めんたいチューブ(辛子明太子味)は、やまやさんのものを使用しています。
- 1
素麺は、 表示通りに茹で、よく水にさらしてザルにあげる。 これを、箸に巻きつけて丸め、お皿にのせる。
- 2
きゅうりスイカを作る。 材料〜きゅうりの薄切り(8枚)・カニカマ(3本)・黒ごま(少々) スイカは、カニカマの赤い部分をきゅうりよりひと回り小さくハサミで切る。きゅうりの上にのせ、黒ごまの種をのせる。これを半分に切っても良い。
- 3
グループA 麺つゆ(2倍濃縮)40ml、豆乳100ml、練りごま大さじ1、めんたいチューブ(辛子明太子味)大さじ2は、合わせてよく混ぜておく。
- 4
❶に❷を飾る。 薬味(茗荷・大葉・炒りごま・うずら卵など)を、添える。 食べる時は、❸につけて食べる。
レシピID
376897
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。