めんたい豆乳ごまダレで食べる、スイカ素麺

材料2人分

• 素麺
  200g
• きゅうりスイカ
  12個
• A
  麺つゆ(2倍濃縮)
  40ml
• A
  豆乳
  100ml
• A
  練りごま
  大さじ1
• A
  めんたいチューブ(辛子明太子味)
  大さじ2
• 薬味(茗荷・大葉・炒りごま・うずら卵など)
  適量

作り方

• 1

  素麺は、 表示通りに茹で、よく水にさらしてザルにあげる。 これを、箸に巻きつけて丸め、お皿にのせる。

• 2

  きゅうりスイカを作る。 材料〜きゅうりの薄切り(8枚)・カニカマ(3本)・黒ごま(少々) スイカは、カニカマの赤い部分をきゅうりよりひと回り小さくハサミで切る。きゅうりの上にのせ、黒ごまの種をのせる。これを半分に切っても良い。

  
• 3

  グループA 麺つゆ(2倍濃縮)40ml、豆乳100ml、練りごま大さじ1、めんたいチューブ(辛子明太子味)大さじ2は、合わせてよく混ぜておく。

• 4

  ❶に❷を飾る。 薬味(茗荷・大葉・炒りごま・うずら卵など)を、添える。 食べる時は、❸につけて食べる。

  

ポイント

めんたいチューブ(辛子明太子味)は、やまやさんのものを使用しています。

作ってみた！

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