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    クルミ入りメープルマフィン

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    クルミ入りメープルマフィン

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    • 投稿日2017/04/04

    • 調理時間30

    砂糖の代わりにメープルシロップを使いました。クルミの食感が美味しいマフィンです。

    材料マフィンカップ約6個分

    • ホットケーキミックス
      150g
    • 1個
    • 牛乳
      80g
    • 溶かしバター
      30g
    • メープルシロップ
      大さじ2
    • くるみ
      30g

    作り方

    ポイント

    クルミの代わりにチョコでも美味しいです。

    • くるみは大豆くらいの大きさになるよう手で小さくする。 バターはレンジアップし、溶かしバターにする。 オーブンは180度に予熱する。

    • 1

      ボールに卵を割りほぐし、牛乳、ホットケーキミックス、溶かしバター、メープルシロップの順に入れその都度混ぜる。

    • 2

      マフィンカップ6分目まで生地を入れる。くるみは生地を半分いれたところで3粒ほど、最後に3粒ほどを目安に入れる。

    • 3

      予熱したオーブンで20分焼く。

    レシピID

    150595

    「オーブン」の基礎

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    野島ゆきえ

    フードコーディネーター/飾り巻き寿司1級インストラクター。 3人の男の子のママ。 どのおうちにもある調味料と材料、作りやすいレシピで和食の良さを伝える料理研究家。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たすレシピを日々考案中! 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも載せています。 一度にたくさん作れるレシピ、忙しいときに解凍して炒めるだけ、焼くだけでOKの下味冷凍レシピが得意。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/

    「料理家」という働き方 Artist History