主食
中華風七草がゆ
投稿日2018/01/07
更新日2018/01/07
調理時間40分
男性やお子様でも食べやすい鶏肉が入った食べごたえのある七草がゆです。一緒に煮込む鶏肉はしっとりとやわらかいです。
材料
- 米1合
- 水1000cc
- 鶏もも肉1枚
- 七草一パック
- 鶏がらスープの素小さじ２
- 塩小さじ１／４
作り方
ポイント
七草はパックに入っている量が、ものによって違うのでお好みで調節入れてください。
- 準
すずしろ、すずなは5ミリ角程度に刻む。その他の七草は刻む。
- 1
米をとぎ、鍋に入れて水を加えて加熱する。沸騰したらなべ底からゆっくりとはがすようにかき混ぜ、鶏がらスープの素、塩を加えて鶏肉をのせる。蓋をずらして乗せ、弱火で20分炊く。
- 2
20分経ったらすずしろとすずなを加えさらに20分炊いて火を止める。その他の七草を加えたらそのまま蓋をして10分蒸らす。
- 3
鶏肉は食べやすく切り分けていただく。
レシピID
227444
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「鶏もも肉」の基礎
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- Artist
野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/
