豚巻きエリンギピリ辛ダレ炒め

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  8枚
• エリンギ
  2～3本
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  ごまラー油
  数滴
• 純正ごま油
  適量

作り方

• 下準備
  A 醤油大さじ1、砂糖小さじ2、酢大さじ1/2、ごまラー油数滴はあわせておく。(ラー油の量はお好みで調節してください)

• 1

  エリンギ1本を2等分(大きいものは4等分)に切り、豚バラ薄切り肉を巻き付ける。

  
• 2

  フライパンに純正ごま油を入れて中火で熱し、1を焼いていく。全面の肉の色が変わるよう転がしながら焼き、蓋をして1分蒸し焼きにする。

• 3

  蓋を取り、A 醤油大さじ1、砂糖小さじ2、酢大さじ1/2、ごまラー油数滴を入れ、照りよく絡めて火を止める。

ポイント

ラー油の量で辛さを調節してください。 #かどや製油タイアップ

作ってみた！

質問