主菜
豚巻きエリンギピリ辛ダレ炒め
投稿日2022/07/01
更新日2022/07/01
調理時間20分
おつまみに最適！
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉8枚
- エリンギ2～3本
- A醤油大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A酢大さじ1/2
- Aごまラー油数滴
- 純正ごま油適量
作り方
ポイント
ラー油の量で辛さを調節してください。 #かどや製油タイアップ
- 準
A 醤油大さじ1、砂糖小さじ2、酢大さじ1/2、ごまラー油数滴はあわせておく。(ラー油の量はお好みで調節してください)
- 1
エリンギ1本を2等分(大きいものは4等分)に切り、豚バラ薄切り肉を巻き付ける。
- 2
フライパンに純正ごま油を入れて中火で熱し、1を焼いていく。全面の肉の色が変わるよう転がしながら焼き、蓋をして1分蒸し焼きにする。
- 3
蓋を取り、A 醤油大さじ1、砂糖小さじ2、酢大さじ1/2、ごまラー油数滴を入れ、照りよく絡めて火を止める。
レシピID
373822
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野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/