汁物
もやしとえのきの中華スープ
投稿日2021/11/14
更新日2021/11/14
調理時間10分
にんにくがふわっと香る、簡単中華スープです。
材料4人分
- もやし1/2袋
- えのき1/2袋
- 水600ml
- 鶏がらスープの素小さじ2
- 塩小さじ1/4
- おろしにんにく少量
- 青ネギお好みで適量
作り方
ポイント
具材は冷蔵庫にあるものでもOKです。
- 準
もやしは洗って、大きいものは手でぽきぽきと折る。 えのきは石突を切り落とし、長さを３等分にする。
- 1
鍋に水、鶏がらスープの素、塩を入れて火にかける。 沸騰したらもやしとえのきを入れ、火が通ったらおろしにんにくを加え火を止める。
- 2
器に盛り、お好みで青ネギを散らす。
レシピID
425848
質問
作ってみた!
はっぴぃ2023/09/13 20:17
傷みが早くすぐに消費したいもやしとえのきの組み合わせは、大変助かりました。 ほのかににんにくが香って、美味しかったです。 スパイシーさをちょっとプラスしたかったので、少しこしょうを降っても美味しかったです。
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野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
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フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/
