とろっとまろやか　ミルクカレー鍋

• 25分

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  150g
• キャベツ
  200g
• 長ねぎ(白い部分)
  1/2本分
• えのきだけ
  1/2袋(100g)
• ミニトマト
  2～3個
• A
  水
  100ml
• A
  牛乳
  400ml
• A
  カレールー(フレーク)
  40g
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ1と1/2

作り方

• 下準備
  豚バラ薄切り肉、キャベツは食べやすい大きさに切る。 長ねぎ(白い部分)は1cm幅の斜め切りにする。 えのきだけは根元を切り落とす。 ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。 A 水100ml、牛乳400ml、カレールー(フレーク)40g、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1と1/2は合わせておく。

• 1

  フライパンに少量の油(分量外)をひいて中火で熱し、豚バラ薄切り肉を両面色が変わるまで焼く。 肉から出てきた脂はしっかり切る。

  
• 2

  鍋にキャベツを敷き詰め、その上に長ねぎ(白い部分)、えのきだけ、豚バラ薄切り肉をのせる。 A 水100ml、牛乳400ml、カレールー(フレーク)40g、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1と1/2を注ぎ入れ、中火にかける。 ふつふつとしてきたら蓋をして弱めの中火にし、全体に火が通るまで4～5分煮る。

ポイント

フレークタイプのカレールウを使用しました。 固形タイプのものを使う場合には細かく刻んでから使うと溶けやすいです。 #Jミルクタイアップ

作ってみた！

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