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    トースターで簡単!ヤンニョムチキン【下味冷凍レシピ】

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    トースターで簡単!ヤンニョムチキン【下味冷凍レシピ】

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    • 投稿日2022/07/19

    • 調理時間25(下味冷凍時間は除く)

    ヤンニョム風の味付けをした鶏手羽肉を、トースターでチン。 火も使わずにあっという間に美味しいヤンニョムチキンの完成です。 下味冷凍しておくから、食べたいときに解凍して焼くだけ。 忙しいときの一品に、何もないなーって時のおつまみに、とっても便利です。 選ぶコチュジャンにもよりますが、辛みはほとんどないので お子様でも食べやすい味付けです。 BBQなどにも嬉しい一品!

    材料10~12本分

    • 鶏手羽中
      10~12本
    • A
      コチュジャン
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      ケチャップ
      小さじ2
    • A
      醤油
      小さじ1/2
    • A
      小さじ1
    • A
      すりおろしにんにく
      小さじ1
    • A
      少々
    • 白いりごま
      適量

    作り方

    ポイント

    調味液は塗らなくてもOK!塗ったほうがタレが絡んで美味しさUPです。

    • A コチュジャン大さじ1、砂糖大さじ1、ケチャップ小さじ2、醤油小さじ1/2、酒小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1、塩少々をすべて冷凍可能なジッパー付き保存袋に入れて袋の上から揉んでなじませ、鶏手羽中を入れてさらに袋の上から揉む。 調味液が肉全体に絡んだら、袋の中の空気を抜くようにチャックを閉めてバッドなどに入れて平らにし、冷凍する。

      工程写真
    • 1

      鶏肉を流水解凍し、完全に解凍させる。 トースターの受け皿にアルミホイルをしき、肉を並べる。 (袋の中に残った調味液を後で使うので、袋はとっておく。) トースターに入れて15分加熱する。

      工程写真
    • 2

      袋に残っている調味液を、刷毛などを使って肉に塗り、さらに5分~10分こんがりとするまで焼く。 お皿に盛り付け、お好みで白いりごまを振りかける。

      工程写真
    レシピID

    441332

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    野島ゆきえ

    フードコーディネーター/飾り巻き寿司1級インストラクター。 3人の男の子のママ。 どのおうちにもある調味料と材料、作りやすいレシピで和食の良さを伝える料理研究家。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たすレシピを日々考案中! 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも載せています。 一度にたくさん作れるレシピ、忙しいときに解凍して炒めるだけ、焼くだけでOKの下味冷凍レシピが得意。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/

    「料理家」という働き方 Artist History