主菜

【鮭のハーブオイル漬け焼き】ふっくら柔らかい！下味冷凍

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15分

エネルギー320kcal
炭水化物0.4g
脂質24.8g
たんぱく質23.5g
糖質0.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

バジルの香りが美味しい鮭のハーブオイル漬け。オイル漬けのまま冷凍するから、ふっくら柔らかに仕上がります。ハーブはローズマリーやタイムなど、お好みのものでもOK。焼いているそばからいい香りです。作り置きOK お弁当OK ――――――――――――――――――――― お魚の下味冷凍レシピです。ストックしておけばとっても便利。作る時にはまな板、包丁不要、調味も不要なので誰でも簡単！忙しいとき、やる気が出ない時、自分以外の誰かに作ってもらうときにぜひ。 ―――――――――――――――――――――

材料2人分

鮭
2切れ
A
オリーブ油
大さじ2
A
おろしにんにく
小さじ1/2
A
ドライバジル
小さじ1/2
A
塩
ふたつまみ

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
冷凍保存可能なジッパー付き保存袋に、A オリーブ油大さじ2、おろしにんにく小さじ1/2、ドライバジル小さじ1/2、塩ふたつまみを入れる。鮭は水気をキッチンペーパーなどで拭きとり、保存袋に入れてオイルにつかるようなじませる。平らにし、冷凍庫へ入れる。
2
鮭を解凍する。フライパンにオリーブ油少々（分量外）入れて中火で熱し、鮭を焼く。片面が焼けたら裏返して蓋をし、３～４分蒸し焼きにする。蓋を取り、こんがりと焼き目がついたら火を止める。