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かぼちゃのチーズケーキ♪

45

2015.09.21

分類デザート

調理時間: 45分(冷蔵庫で冷やす時間を除く)

ID131567

かすが きょうこ

パン・天然酵母パン講師。フードコーディネーター。

スフレタイプのかる~いかぼちゃ入りチーズケーキです♪プチサイズなので作り易く食べやすいです

電子レンジ クリームチーズ 生クリーム 洋風スイーツ 洋食 記念日 子供 おもてなし かぼちゃ

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材料8人分(8個分(容器の大きさ:横5㎝×高さ3.5㎝))
クリームチーズ 100g
かぼちゃ 50g
グラニュー糖 30g
1個
生クリーム 100g
レモン果汁 大さじ1/2
米粉 30g
作り方
Point!
米粉はふるわず使えるのでワンボウルで簡単に出来ます。甘いものが一口食べたい!!持ち寄りにもお薦めです♪
  1. クリームチーズは室温に戻しておく
    オーブンを170℃に予熱をする
  2. かぼちゃは皮と種を取り、5㎜幅に切り電子レンジ(600W)で3分位軟らかくなるまで加熱し粗熱が取れたらペースト状にする
  3. ボウルにクリームチーズを入れ、滑らかになったらグラニュー糖を加えクリーム状になるまでよく混ぜる
  4. 2)に 1)、卵、生クリーム、レモン果汁、米粉を順に加えその都度よく混ぜる
  5. 容器に3)を均等に入れ上から軽く落とし、170℃のオーブンで25分位焼く(竹串などで中心をさし確認をする)
  6. 冷めたら冷蔵庫で1時間位冷やす
22 96
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