キャラウェイ香る～春野菜のワンプレート。

• 15分

材料2人分

• ソーセージ
  4本
• 春キャベツ
  100g
• 新玉ねぎ
  50g
• 卵
  2個
• キャラウェイ
  小さじ1/4
• 塩・こしょう
  少々
• サラダ油
  小さじ2

作り方

• 1

  ソーセージは格子状に切れ目を入れ、春キャベツは1㎝幅、新玉ねぎは5㎜幅に切る(二つに分ける)

• 2

  フライパンを熱しサラダ油(小さじ1)を入れ、弱火でキャラウェイ(半量)を炒め、香りが出たらソーセージを焼き、キャベツ、たまねぎを加えて炒め、塩・こしょうで味を調える。

• 3

  2)に卵を入れ蓋をして、2分位焼く。 (もう一枚も同様に焼く)

ポイント

卵の焼き加減は半熟がお薦めですが、お好みで調整して下さい。

作ってみた！

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