【子どもが大喜び♡】新じゃがいもと照りマヨチキン
投稿日2022/07/15
更新日2022/07/15
調理時間10分
新じゃがいも×こってり味の照りマヨチキン 子どもが大喜びする食材を掛け合わせました♡ お代わり！の声が聞こえる一品です★ 新じゃがいもは電子レンジで加熱することによって時短♪ 作り置き、お弁当のおかずにもピッタリです♡
材料2人分
- 鶏モモ肉2枚
- 新じゃがいも2〜3個
- A片栗粉大さじ1
- A塩・胡椒少々
- Bみりん大さじ2
- B清酒大さじ2
- B醤油大さじ2
- B砂糖大さじ1
- マヨネーズ大さじ1〜2
作り方
ポイント
新じゃがいもを使用しましたので皮付きのまま調理しました★ お好みで皮を剥いて下さいね♪ 作り置きの場合 ・冷蔵保存で3〜4日を目安に食べ切って下さい。 ・保存容器は煮沸消毒やアルコールスプレー(食品用)で除菌しておくと尚安心です♪
- 1
鶏モモ肉を一口大に切り分ける。 ポリ袋の中に鶏モモ肉とA 片栗粉大さじ1、塩・胡椒少々を混ぜ合わせる。
- 2
新じゃがいもをよく洗い、縦に半分に切り更に半分に切る。(フライドポテトの形です) 耐熱ボウルに入れふんわりラップをかけたら、電子レンジ(600w)で4〜5分柔らかくなるまで加熱する。
- 3
フライパンに油(分量外)を引き中火で、鶏モモ肉を両面きつね色になるまで焼く。
- 4
電子レンジで加熱した新じゃがいもを加え、さっと炒める。
- 5
B みりん大さじ2、清酒大さじ2、醤油大さじ2、砂糖大さじ1加えとろみが出るまで混ぜ合わせる。 お好みでマヨネーズを加える。
- 6
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- 7
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はっち
作り置き / お弁当 / 野菜中心のヘルシー節約おかず パパッとレンチン活用で時短 ご覧いただき有難うございます♡ 時間があるときにちょっとやる気を出して、、作り置きをしています★ 作り置きがあるだけで、子どもがぐずってもおかずを用意出来たり 忙しい朝ごはんにもう一品！など色々助かっています🥺✨ 凝ったものは作りません★ 食材1〜2つで作れる簡単なレシピばかりです😊 どうぞご覧ください🙈💕 札幌市在住 4歳・1歳の兄弟ママ🌼 Instagram更新中です♡
