ミョウガとごま油の香りが超絶マッチ♡ゴボウの炊き込み御飯☆

材料（2合分）

• ゴボウ
  80g
• 干ししたけ
  2個
• 玄米
  2合
• 塩
  小さじ2
• しょうゆ
  大さじ1
• ミョウガ
  2個
• ごま油
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  干し椎茸を水につけて戻す。(戻し汁は後で使う) 玄米2合を炊飯釜に入れ、水を1.5合の目盛りまで入れる。 両方を一晩(または朝入れて、仕事から帰るまで)放置。ご飯は先に水をしっかり吸わせる事で芯が残るのを防げます♪

• 1

  ゴボウを3mm幅くらいにきり、戻した干し椎茸も硬い部分を切り落とし、薄くスライスする

• 2

  炊飯釜にゴボウと干し椎茸、塩、しょうゆ、を入れて、干し椎茸の戻し汁で2合の目盛りになるよように調整する。(戻し汁が足りなければ水を足す)

• 3

  通常の炊飯時間で炊き上げる

• 4

  ご飯が炊けたら、ミョウガを刻んだもの、ゴマ油を入れて混ぜ合わせ、完成

ポイント

ゴマ油はご飯が熱いうちに回しかけ、香りを立たせます(^^)写真は飾りの万能ネギがのっています。

作ってみた！

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