副菜

塩もみキャベツの爽やか☆フレンチ和え

見た目も爽やかで、キャベツがあっという間に食べられるレシピです。サラダとまた違った美味しさです。薄い千切りが苦手な方にもオススメです！

材料1人分

レモンは防カビ剤不使用の国産ものを使用しています。防カビ剤を使用している場合は皮をむいて使ってください。

1
キャベツを細すぎない千切りにして全体に塩をまぶし、軽く揉み込んで3分ほどおくレモンは皮のままいちょう切りにする
2
3分たったらキャベツから出ている水分を軽く絞りながらボウルに入れA 砂糖1つまみ、酢大さじ1/2、米油(サラダ油)大さじ1/2、レモン汁小さじ1/2、黒こょう少々の材料で和える
3
レモンを加えて全体をさらに混ぜ、塩で味を整える