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5分でできるスピード節約おかず「豚肉ともやしのぽん酢炒め」

  • 2018.01.13

  • 229331
  • 主菜
    5分でできるスピード節約おかず「豚肉ともやしのぽん酢炒め」
    5分でできるスピード節約おかず「豚肉ともやしのぽん酢炒め」
5分でできるスピード節約おかず「豚肉ともやしのぽん酢炒め」

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    5分でできる簡単スピード節約おかず!
    忙しいとき&節約したいときの、わが家の定番料理です。
    もやしシャキシャキで、豚ばら肉のコクとうまみたっぷり!ぽん酢&みりんでさっぱりまろやか、ブラックペッパーのパンチがアクセント。おいしいですよ~♪

    材料(2~3人分)

    150g
    1袋
    大さじ1
    各少々
    適量
    適量
    A 大さじ2
    A 大さじ1

    作り方

    1

    緑豆もやしを洗ってざるにあげ、水気を切る。豚ばら薄切り肉を食べやすい大きさに切る。

    2

    フライパンにサラダ油を熱し、中火に落として豚肉を加え、塩・こしょうをふって炒める。

    3

    豚肉の色が8~9割ほど変わったら、もやしを加えて炒める。

    4

    もやしのかさが減ってきたら、1本真ん中のところで折ってみて中まで熱くなってたら、A

    ぽん酢 大さじ2、みりん 大さじ1

    を加えてさっと混ぜ炒める。お皿に盛り付けブラックペッパーをふり、お好みで刻みねぎを散らす。

    ポイント

    豚肉もねぎも、キッチン鋏で切れば、包丁もまな板も不要です!刻みねぎは、彩りに散らしてるだけなので、なくてもOKです。

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