5分でできるスピード節約おかず「豚肉ともやしのぽん酢炒め」

緑豆もやしを洗ってざるにあげ、水気を切る。豚ばら薄切り肉を食べやすい大きさに切る。

フライパンにサラダ油を熱し、中火に落として豚肉を加え、塩・こしょうをふって炒める。

豚肉の色が8～9割ほど変わったら、もやしを加えて炒める。

もやしのかさが減ってきたら、1本真ん中のところで折ってみて中まで熱くなってたら、A ぽん酢大さじ2、みりん大さじ1を加えてさっと混ぜ炒める。お皿に盛り付けブラックペッパーをふり、お好みで刻みねぎを散らす。