5分でできるスピード節約おかず「豚肉ともやしのぽん酢炒め」

材料（2～3人分）

• 豚ばら薄切り肉
  150g
• 緑豆もやし
  1袋
• サラダ油
  大さじ1
• 塩・こしょう
  各少々
• ブラックペッパー
  適量
• 刻みねぎ（お好みで）
  適量
• A
  ぽん酢
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1

作り方

• 1

  緑豆もやしを洗ってざるにあげ、水気を切る。豚ばら薄切り肉を食べやすい大きさに切る。

• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、中火に落として豚肉を加え、塩・こしょうをふって炒める。

  
• 3

  豚肉の色が8～9割ほど変わったら、もやしを加えて炒める。

  
• 4

  もやしのかさが減ってきたら、1本真ん中のところで折ってみて中まで熱くなってたら、A ぽん酢大さじ2、みりん大さじ1を加えてさっと混ぜ炒める。お皿に盛り付けブラックペッパーをふり、お好みで刻みねぎを散らす。

  

ポイント

豚肉もねぎも、キッチン鋏で切れば、包丁もまな板も不要です！刻みねぎは、彩りに散らしてるだけなので、なくてもOKです。

作ってみた！

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