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2016.10.31

分類デザート

調理時間: 30分(※焼き時間を除く。)

ID144076

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

今日の我が家のデザート用スイーツでございました。超即席で作ったのですけども、家族に出すのは、こんなもんでOKでございましょ!?(笑)クッキーですけども、特別なクッキーを作る時以外、私は小学5年生の時からずっとこのレシピで作っているんです。幼い頃に実姉と一緒に作っていたレシピを、今度は我が娘と一緒に作っています。そう思うと、レシピって素敵に思えてきますね♡

クッキー オーブン バター クッキー グラニュー糖 ハロウィン バニラエッセンス 卵黄 薄力粉 子供 おもてなし スイーツ ジャックオーランタン デザート
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材料(※大サイズクッキー16個分程度)
薄力粉  200g
無塩バター  100g
グラニュー糖  80g
卵黄  1個
バニラエッセンス  2滴
アイシング各種(橙・白・黒) 各1セット
作り方
Point!
※アイシングを塗る時は、クッキーのグラニュー糖の量は70gに減らしてOKかと思います。
  1. ①卵黄、バターは常温に戻しておきます。
    ②薄力粉はあらかじめふるっておきます。
  2. ボールに無塩バター、バニラエッセンスを入れてから泡だて器でよく練り混ぜます。
    (※無塩バターを耐熱容器に入れて45度設定にして加熱するとほどよく混ぜることができます。)
  3. グラニュー糖を加えて混ぜます。
  4. 卵黄を入れて混ぜます。
  5. 今度はヘラに持ち替えて薄力粉を2~3回に分けて投入し、粉気がなくなるまで混ぜます。
  6. 生地がひとつにまとまったらラップにくるんで冷蔵庫で1時間休ませます。
  7. 冷蔵庫から生地を取り出し、めん棒で5㎜程度の厚みに伸ばして、型で抜きます。(※写真は我が娘の様子です。)
  8. オーブンの天板にオーブンシートを敷き、予熱した170度のオーブンで30分焼きます。
     
  9. 冷めたらアイシング各種(橙・白・黒)を塗っていきます。

     <注記>
    今回は、ジャックオーランタンの飾りには、
    『かぼちゃの種』を、そして、お化けクッキー
    には『アラザン5㎜玉シルバー』を付属品
    として使用しています。
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