男子ウケ抜群♡キムチ乗っけガーリックチャーハン♪

10

2017.10.07

分類主食

調理時間: 10分

ID 198498

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

男子の皆さん、複雑な味を嫌います・・・『シンプルな味付け』←これが一番喜ぶんです♪わかりやすい『にんにくの香り』をたっぷり効かせたチャーハンを食べさせたくらいでご機嫌になってくれるならこんなに安上がりなことはありませんよね♪あとは、手のひらの上で転がせておけばね・・♪

    材料(※2~3人分のレシピです。)
    温かいごはん  茶碗3杯分
    卵  3つ
    牛乳  大さじ1
    ベーコン  3枚
    長ねぎ  1/3本
    にんにく  大1かけ
    塩  小さじ1/4
    黒こしょう  少々
    中華スープの素  小さじ1/6
    サラダ油  大さじ2弱
    ごま油  大さじ1
    キムチ  適量
    作り方
    Point!
    (※1)ごはんは必ず温かいものを投入すること。(レンチンごはんでOK!)冷めたごはんを投入すると、温度上昇に時間がかかり、ほぐれにくい為、焦げ付きの原因になります。
     
    1. ①卵は割りほぐしてボールに投入して牛乳を加えてよく混ぜ合わせておきます。
      ②ベーコンは細かく刻んでおきます。
      ③長ねぎは半月切りにしておきます。
      ④にんにくは皮をむいてみじん切りにしておきます。
    2. フライパンを中強火で熱し、サラダ油を引いて下準備①の卵液を投入して、焼けた部分から中心に引き寄せるようにして火を通し、全体的に固まってきたらいったん別皿に取り出しておきます。
    3. 再度、フライパンを中強火で熱し、ごま油を引いて、下準備④のにんにくと下準備③の長ねぎを投入して炒めます。
    4. 下準備②のベーコンを加え炒めて少しカリッとしてきたら、温かいごはんを投入してよく炒めて塩、黒こしょう、中華スープの素を加えて全体をよく混ぜます。
    5. 1の卵を再度、戻し入れて全体を混ぜながらよく炒めたら火を止めてお皿に盛り付けます。
    6. 仕上げにキムチをトッピンクします。
       
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