柿の白和え♡絹ごし豆腐と柿が奏でる秋のハーモニー♪　

• 10分

材料4人分（※小鉢４人分のレシピです。）

• 絹ごし豆腐　
  １００ｇ
• 柿　
  １個
• 白だし　
  小さじ１/２

作り方

• 1

  まずは、こし器で豆腐を裏ごしします。

• 2

  裏ごした豆腐を全てボールに移します。ここで、白だしを加えてよく混ぜ合わせます。

• 3

  柿を8等分に切ってから皮をむいて、今度は横にして3等分に切ります。

• 4

  3を2のボールに入れて、絹ごし豆腐と柿を和えます。

• 5

  4を小鉢に盛り付けます。

ポイント

（※１）柿は少し熟したものを使用するようにしましょう。

作ってみた！

質問