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ちくわとピーマンの甘辛煮　作り置きレシピ（節約シリーズ）

10分

豊田亜紀子

53

野菜料理の
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材料
作り方
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2017.11.04

分類副菜

調理時間： 10分

ID207888

豊田亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ　アメリカLAスタイル

ボリュームのある作り置きレシピが１０分で作れてなおかつビールのおつまみになるとくれば喜ばない人はいないはず！豆板醤が効いてて、ごはんにも良く合うからお弁当のおかずにもピッタリ！

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材料(※４～５人分。)

	ちくわ	５本
	ピーマン	５個
	しょうゆ	大さじ１
	酒	大さじ２
	砂糖	大さじ３/４
	豆板醤	小さじ１/６
	ごま油	小さじ１

作り方

Point!

（※１）ちくわやピーマンの切り方はお好みの形にしてけっこうです。

①ちくわは、5㎜幅程度の斜め切りにします。
②ピーマンは、ヘタと種を取り除き、縦4等分にカットしてから更にそれぞれを斜め切りにします。
鍋にしょうゆ、酒、砂糖、豆板醤、ごま油を投入して中火にかけて沸騰させます。
1に下準備①②のちくわとピーマンを投入して水分が無くなるまで炒り煮します。
粗熱を取ってから清潔な保存容器に詰めて冷蔵庫で2日間保存が可能です。

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