ちくわとピーマンの甘辛煮　作り置きレシピ（節約シリーズ）

材料（※４～５人分。）

• ちくわ　
  ５本
• ピーマン　
  ５個
• しょうゆ　
  大さじ１
• 酒　
  大さじ２
• 砂糖　
  大さじ３/４
• 豆板醤　
  小さじ１/６
• ごま油　
  小さじ１

作り方

• 下準備
  ①ちくわは、5㎜幅程度の斜め切りにします。 ②ピーマンは、ヘタと種を取り除き、縦4等分にカットしてから更にそれぞれを斜め切りにします。

• 1

  鍋にしょうゆ、酒、砂糖、豆板醤、ごま油を投入して中火にかけて沸騰させます。  

• 2

  1に下準備①②のちくわとピーマンを投入して水分が無くなるまで炒り煮します。

• 3

  粗熱を取ってから清潔な保存容器に詰めて冷蔵庫で2日間保存が可能です。

ポイント

 （※１）ちくわやピーマンの切り方はお好みの形にしてけっこうです。

作ってみた！

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