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ちくわとピーマンの甘辛煮 作り置きレシピ(節約シリーズ)

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2017.11.04

分類副菜

調理時間: 10分

ID207888

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

ボリュームのある作り置きレシピが10分で作れてなおかつビールのおつまみになるとくれば喜ばない人はいないはず!豆板醤が効いてて、ごはんにも良く合うからお弁当のおかずにもピッタリ!

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材料(※4~5人分。)
ちくわ  5本
ピーマン  5個
しょうゆ  大さじ1
酒  大さじ2
砂糖  大さじ3/4
豆板醤  小さじ1/6
ごま油  小さじ1
作り方
Point!
 (※1)ちくわやピーマンの切り方はお好みの形にしてけっこうです。
  1. ①ちくわは、5㎜幅程度の斜め切りにします。
    ②ピーマンは、ヘタと種を取り除き、縦4等分にカットしてから更にそれぞれを斜め切りにします。
  2. 鍋にしょうゆ、酒、砂糖、豆板醤、ごま油を投入して中火にかけて沸騰させます。
     
  3. 1に下準備①②のちくわとピーマンを投入して水分が無くなるまで炒り煮します。
  4. 粗熱を取ってから清潔な保存容器に詰めて冷蔵庫で2日間保存が可能です。
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