Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

チリビーンズ。

50

2017.04.21

分類主菜

調理時間: 50分

ID154830

ゆう

三度のメシ。

スパイシーな常備菜!
コーンチップスにディップしておつまみ、ごはんに乗せてタコライス、パスタと和えてメキシカンなボロネーゼ、ラップサンドやホットサンド、チーズトーストの具にしても。
色々使えて便利です♪

ブランチ 作り置き アレンジ トマト缶 煮込み料理 チリコンカン 常備菜 合挽肉 チリビーンズ スパイス

このレシピをブログで紹介する

材料4人分
ミックスビーンズ缶 400g入り1缶
合挽き肉 200g
玉ねぎ 1/2個(約50g)
セロリ 10cm(約20g)
ニンニク 1片
クミンシード 小さじ1
A
トマトの水煮缶(カット) 400g入り1缶
A
パプリカパウダー 小さじ1
A
カイエンペッパー 小さじ1/2〜1
A
ローリエ 1枚
オリーブオイル 大さじ2
塩・コショウ 適量
作り方
Point!
通常、チリビーンズはキドニービーンズで作りますが、今回は手に入りやすいミックスビーンズで作りました。お好みの豆でお試しください♪ ローリエは、切れ目を入れておくと香りがよく出ます。 赤ワインがあれば、50ccくらい加えるとコクが出てさらに美味しくなります。【A】と同じタイミングで加えます。
  1. 玉ねぎ、セロリ、ニンニク(芯は取り除く)をみじん切りにする。
  2. 鍋にオリーブオイル、クミンシード、ニンニクを入れ、弱火にかける。香りが出てきたらセロリと玉ねぎを加え、中火で透明になるまで炒め合わせる。
  3. 合挽き肉を加えて軽く塩・コショウで下味をつける。水分がなくなるまでしっかり炒める。
  4. A

    トマトの水煮缶(カット) 400g入り1缶、パプリカパウダー 小さじ1、カイエンペッパー 小さじ1/2〜1、ローリエ 1枚

    を加え、煮立ったら弱火にし、トマトを潰しながら20分ほど煮込む。
  5. 水気を切ったミックスビーンズ缶(豆のみ240g)を加え、時々混ぜながら15分ほど煮込む。最後にローリエを取り除き、塩(目安:小さじ1/2)で味を調整したら出来上がり。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

アレンジ×麻婆豆腐 (3) スパイス×鶏肉料理 (3) チリコンカン×鍋 (3) トマト缶×鶏肉料理 (3) ブランチ×作り置き お弁当のおかず (3) 作り置き×リゾット (3) 合挽肉×フライパン (3) 常備菜×鶏レバー (3) 煮込み料理×鶏肉のおかず (3)
もっと見る

「チリコンカン 」に関するレシピ

関連記事 article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents