副菜
水菜と薄揚げの中華サラダ
投稿日2023/03/27
更新日2023/03/27
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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焼いてサクサク食感にした薄揚げを、クルトン代わりに。「シャキシャキ」と「サクサク」の食感が楽しめるサラダです。
材料4人分（750ml容器）
- 水菜1袋(200g)
- 薄揚げ1枚(30g)
- 長ねぎ10cm(25g)
- 紫玉ねぎ1/8個(30g)
- 酢大さじ2
- しょうゆ大さじ1
- ごま油大さじ1
- 砂糖大1/2
作り方
ポイント
作り置くときは、薄揚げを別容器に保存しておくのがおすすめです。食べる直前に和えると、サクサクのまま食べられます。
- 準
水菜は洗って5cm程度の長さに切り、長ねぎは斜め千切り、紫玉ねぎは薄切りにする。
- 1
薄揚げを短冊切りにし、トースターまたはフライパンでカリっとするまで焼く。
- 2
ボウルに酢、しょうゆ、ごま油、砂糖を入れてよく混ぜる。
- 3
カットした野菜と薄揚げを入れ、全体に味が回るように和える。
レシピID
457376
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miki
週末作り置き生活8年目の、つくりおきスト。 「おいしいものが食べたい」の一心で、 彩りと栄養バランスのよい、野菜たっぷりのレシピを心がけています。 作り置くことで、味がなじんでおいしくなるレシピを中心に、簡単なアレンジでいつもとちょっぴり違う味。 たまに、スパイス。 たまに、アジアン。 石川県在住のフルタイム会社員。 夫と子供2人の4人家族です。
