主菜
にんにく醤油のごま唐揚げ
投稿日2021/04/10
更新日2021/04/10
調理時間10分(漬け込み時間を除く)
ごまの香りと食感がたまらない、にんにく醤油味のごま唐揚げです。 最後にごまをつけて揚げることで香ばしさもアップします！ 栄養がいっぱい詰まったにんにくとごまを使ったスタミナ唐揚げなので、食欲のない時や元気がない時にぜひ食べてみてください。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1/2
- Aごま油小さじ1
- Aにんにくチューブ大さじ1/2
- 小麦粉・片栗粉各大さじ1
- 白いりごま大さじ2
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
●ごまを最後にまぶして揚げるのがポイントの唐揚げです。 香ばしさがグーンとアップしますよ！ ●にんにく量はお好みで調節してください。
- 準
鶏もも肉は余分な脂を取り除いて、大きめのひと口大に切る。
- 1
ポリ袋に鶏もも肉とA 醤油大さじ1、酒大さじ1/2、ごま油小さじ1、にんにくチューブ大さじ1/2を入れ、よく揉み込み10分ほど漬けておく。
- 2
1に小麦粉・片栗粉を加え、よく揉み込む。
- 3
バットなどに白いりごまを入れ、2を取り出しまぶす。
- 4
180度の揚げ油で、こんがり揚げる。
- 5
カリッとしたら取り出し油を切る。
レシピID
410622
質問
作ってみた!
2633652021/05/16 20:41
作ってみました。 むね肉でも十分美味しく出来あがりました！- 263365
2021/05/16 10:26
鶏むね肉でも代用できますか？
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「鶏もも肉」の基礎
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- Artist
るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。
