にんにく醤油のごま唐揚げ

10

2021.04.10

分類主菜

調理時間: 10分(漬け込み時間を除く)

ID 410622

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

ごまの香りと食感がたまらない、にんにく醤油味のごま唐揚げです。

最後にごまをつけて揚げることで香ばしさもアップします!

栄養がいっぱい詰まったにんにくとごまを使ったスタミナ唐揚げなので、食欲のない時や元気がない時にぜひ食べてみてください。

    材料2人分
    鶏もも肉 1枚(300g)
    A
    醤油 大さじ1
    A
    大さじ1/2
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    にんにくチューブ 大さじ1/2
    小麦粉・片栗粉 各大さじ1
    白いりごま 大さじ2
    揚げ油 適量
    作り方
    Point!
    ●ごまを最後にまぶして揚げるのがポイントの唐揚げです。
    香ばしさがグーンとアップしますよ!

    ●にんにく量はお好みで調節してください。

    1. 鶏もも肉は余分な脂を取り除いて、大きめのひと口大に切る。
    2. ポリ袋に鶏もも肉とA

      醤油 大さじ1、酒 大さじ1/2、ごま油 小さじ1、にんにくチューブ 大さじ1/2

      を入れ、よく揉み込み10分ほど漬けておく。
    3. 1に小麦粉・片栗粉を加え、よく揉み込む。
    4. バットなどに白いりごまを入れ、2を取り出しまぶす。
    5. 180度の揚げ油で、こんがり揚げる。
    6. カリッとしたら取り出し油を切る。
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