主食
ホクホク！かぼちゃと塩昆布の炊き込みご飯
5分
炊飯時間は除く- エネルギー320kcal
- 炭水化物70.5g
- 脂質1.2g
- たんぱく質6.5g
- 糖質68.0g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
かぼちゃがゴロゴロ！ホクホク！ かぼちゃ好きさんにはたまらない… かぼちゃの甘みと塩昆布の塩気が合わさった素朴な炊き込みご飯です。 我が家は、ゴロッと大きめにカットして各自でほぐしながら食べるスタイル。 ご飯に柔らかくなったかぼちゃを崩しながらなじませながら食べても美味しいですし、おかず感覚でゴロッとそのまま食べても食べ応えがあり美味しいです。 また、かぼちゃを大きめにカットして炊くのでしっかり形も残っています。 混ぜる前に少し取り分けて1品にしちゃうのもありです。
作り方
下準備
米は通常通り研ぐ。 かぼちゃは小さめのひと口大に切る。
- 1
内釜に米を入れて、A 酒大さじ2、和風顆粒だし小さじ1/2を加え2合の目盛りまでの水を入れる。 塩昆布、かぼちゃをのせて炊飯する。
- 2
炊き上がったら、かぼちゃをお好み大きさに崩しながらさっくり混ぜ合わせる。
- 3
仕上げにお好みでバターなど加えて混ぜ合わせるのも◎ 器に盛り、そのままお召し上がりいただいてもよいですし、お好みで粗挽き黒こしょうをふりかけても◎
ポイント
●かぼちゃは、ひと口大サイズにカットしましたが、小さめサイズでお作りいただいても大丈夫です。 ●仕上げにお好みでバターを加えていただいたり、食べる時に粗挽き黒こしょうなどふりかけても◎ 粗挽き黒こしょうをかけると、ピリッと大人味に…
レシピID：419541
更新日：2021/08/21
投稿日：2021/08/21
作ってみた！
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るみ
料理家
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