お箸がすすむ！いんげんのピリ辛ごま味噌炒め

材料（作りやすい分量）

• いんげん
  20本
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  液状味噌
  大さじ1(マルサンアイ 鮮度みそ赤だし使用)
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1
• A
  白いりごま・白すりごま
  各大さじ1/2

作り方

• 下準備
  いんげんはヘタと筋をとり3等分にする。

• 1

  フライパンにごま油を熱し、いんげんを加えて中火で3〜4分炒める。

  
• 2

  いんげんに火が通ったらA 液状味噌大さじ1、砂糖大さじ1、豆板醤小さじ1、白いりごま・白すりごま各大さじ1/2を加えて炒め合わせる。

  
• 3

  器に盛り完成です。 今回使用した液状味噌は、マルサンアイ 鮮度みそ赤だしです。

  

ポイント

●いんげんは炒めすぎないように、食感が残るくらいが美味しいです。 ●辛みが苦手な方は、豆板醤を省いてお作りください。 ●液状味噌は、マルサンアイさまの鮮度みそ赤だしを使用しました。

作ってみた！

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