2022.01.19
分類主菜
調理時間: 15分
ID 425311
疲れた胃にも優しい、ほっこりと温まるレシピです。
火の通りも早く旬のかぶを使い、コトコト鶏肉と煮込むことでうま味がじんわり染み込んで、やわらかく美味しくなります。
味付けは「ヤマキ 割烹白だし」で簡単に。
濃厚なだし感、まろやかな風味もプラスされて、お料理をさらにワンランクアップさせてくれますよ。
鶏もも肉 | 1枚(250g) | |
小かぶ | 3個(300g) | |
しょうが | 10g | |
ごま油 | 大さじ1/2 | |
A
|
水 | 200ml |
A
|
ヤマキ 割烹白だし | 大さじ2 |
ヤマキ かつお節 『氷熟®』マイルド削り | 1パック(1.5g) |
水 200ml、ヤマキ 割烹白だし 大さじ2
を加え、蓋をして弱めの中火で4~5分煮る。つくメモ
<つくメモって?>
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