ごぼうサラダでこく旨！ピリ辛味噌スープ

材料2人分

• 蒸し鶏入りごぼうサラダ
  1袋(65g)
• 白菜
  200g
• 豚バラ薄切り肉
  150g
• ごま油
  小さじ1
• A
  水
  400ml
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  おろしにんにく、おろししょうが(チューブ)
  各3〜4cm
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• 白いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  ・白菜は食べやすい大きさのざく切りにする。芯と葉の部分に分けておく。 ・豚バラ薄切り肉は4〜5cm長さに切る。

  
• 1

  鍋にごま油、豚バラ薄切り肉を入れて中火で炒め、肉がほぐれてきたら白菜の芯を入れて炒め合わせる。

  
• 2

  肉の色が変わり、白菜にも油がなじんでしんなりしてきたら、蒸し鶏入りごぼうサラダを加えて中火で炒め合わせる。

  
• 3

  全体が混ざったら白菜の葉、A 水400ml、味噌大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、おろしにんにく、おろししょうが(チューブ)各3〜4cm、豆板醤小さじ1/2を加えて中火で3〜4分煮る。

  
• 4

  器に盛り、白いりごまを手でつぶしながらふりかける。

  

ポイント

●豆板醤の分量はお好みで調節してください。 ●白菜の柔らかさはお好みでどうぞ。 柔らかいのがお好きな方は長めに煮てください。 #カネハツ食品タイアップ

作ってみた！

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