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    【ごぼうときのこの豆乳味噌スープ】レンジで簡単!美味しく腸活

    • 投稿日2022/12/14

    • 更新日2023/02/25

    • 調理時間5

    豆乳嫌いな方でもゴクゴク飲めちゃう! まろやかでホッとする味わいのスープです。 食物繊維が豊富なごぼうときのこを入れて、 美味しく腸活◎ レンジ加熱で簡単に作れるので、 忙しい朝や、あと一品にピッタリです(^^)

    材料1人分

    • ごぼう
      20g
    • しめじ
      30g
    • 豚バラ薄切り肉
      40g
    • A
      150ml
    • A
      豆乳
      50ml
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • A
      ほんだし
      小さじ1/2
    • A
      みりん
      小さじ1
    • A
      みそ
      大さじ1/2
    • 刻みねぎ
      お好みで適量

    作り方

    ポイント

    味噌は合わせ味噌を使用しています。

    • 1

      ごぼうはよく洗い、包丁の背で皮をこそげ取り、ささがきにして水に浸しておく。しめじは石づきを切り落としてほぐし、豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切っておく。

      【ごぼうときのこの豆乳味噌スープ】レンジで簡単!美味しく腸活の工程1
    • 2

      耐熱容器にA 水150ml、豆乳50ml、鶏ガラスープの素小さじ1、ほんだし小さじ1/2、みりん小さじ1、みそ大さじ1/2を合わせ、水気をよく切ったごぼうと、しめじ、豚バラ肉を入れ、豚バラ肉をほぐしながら軽く混ぜる。フタまたはラップをして電子レンジ(600w)で4分加熱する。

      【ごぼうときのこの豆乳味噌スープ】レンジで簡単!美味しく腸活の工程2
    • 3

      器に注ぎ入れ、お好みで刻みねぎをのせる。

      【ごぼうときのこの豆乳味噌スープ】レンジで簡単!美味しく腸活の工程3
    レシピID

    450323

    質問

    作ってみた!

    • 819584の作ってみた!投稿(【ごぼうときのこの豆乳味噌スープ】レンジで簡単!美味しく腸活)
      819584
      819584

      2023/01/03 19:31

      豆乳が苦手な息子も飲んでくれました♩

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    SHIHO(檜鶴 志帆)
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    SHIHO(檜鶴 志帆)

    料理研究家

    • フードコーディネーター

    3人目の出産を機に、育児をしながらも 自分の好きな事に挑戦したい!と思い 育児の合間を縫って勉強し、 食に関する資格を取得しました。 ☑︎フードコーディネーター ☑︎お弁当学マスター認定講師 家族からの「これ美味い!」の言葉が 1番のモチベーションです♪ 『忙しくても作れる! 家族の胃袋を掴むおうちごはん』 身近な食材や調味料を使って、 食べ盛りのお子さま向けのがっつりレシピや お酒に合うおつまみレシピなど、 家族を笑顔にできる簡単レシピを 発信していきます♪ 以前は自宅で料理教室を主催していましたが、現在はレシピ開発や撮影などのお仕事をメインに活動しています。

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