副菜
レンジで簡単副菜！小松菜とえのきとツナの煮浸し
投稿日2022/10/12
更新日2022/10/12
調理時間10分(味をなじませる時間を除く)
レンジで1発！簡単副菜。 あと1品に大活躍なお助けレシピです。 ツナ缶でうまみとコクをだし、うま味調味料で葉物野菜独特の青臭さやえぐみを和らげ食べやすくしています。 パッパッと振るだけですが美味しさが全然違いますよ！ ぜひお試ししてみてくださいね。
材料4人分
- 小松菜1袋(200g)
- えのき1袋(100g)
- にんじん30g
- ツナ缶1缶(70g)
- めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2
- うま味調味料「味の素®︎」2ふり
作り方
ポイント
●ツナ缶の油はお好みで調節してください。 ●工程3は全体にさっくり混ぜてから、味の素®︎をふりかけよく混ぜてください。
- 1
小松菜は3〜4㎝長さに切り、茎と葉にわけておく。えのきは石突きを取り半分に切りほぐす。にんじんは細切りにする。
- 2
耐熱ボウルに小松菜の茎、にんじん、小松菜の葉、えのき、油をかるくきったツナ缶の順に入れ、めんつゆ(2倍濃縮)を回しかけてふんわりラップをして電子レンジ600wで4〜5分加熱する。
- 3
ラップを外し、全体にさっくり混ぜる。野菜がしんなりしたら、うま味調味料「味の素®︎」をふり、よく混ぜそのまま冷まして味をなじませる。
- 4
器に盛り完成。
レシピID
446477
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「えのき」の基礎
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- Artist
るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。
