【鶏キムチの炊き込みご飯】ピリ辛コクうま！

材料4人分

• 米
  2合
• 鶏むね肉
  1枚(250g)
• キムチ
  100g
• A
  焼き肉のたれ
  大さじ1
• A
  純正ごま油
  小さじ1
• B
  醤油、コチュジャン
  各大さじ1
• B
  酒、みりん
  各大さじ1
• B
  顆粒鶏ガラスープの素
  小さじ1
• 純正ごま油
  小さじ2
• 万能ねぎの小口切り
  適量

作り方

• 下準備
  米は研いでおく。

• 1

  鶏むね肉はフォークで数カ所刺し、そぎ切りにしてから1〜1.5㎝角に切る。

  
• 2

  ポリ袋に鶏肉、A 焼き肉のたれ大さじ1、純正ごま油小さじ1を入れてよくもみ込み、10分ほどおく。その間にキムチは食べやすい大きさに切る。

  
• 3

  炊飯器の内釜に米を入れ、B 醤油、コチュジャン各大さじ1、酒、みりん各大さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1を加えて目盛りよりやや少なめに水を入れる。キムチ、（2）の鶏肉をのせて普通に炊飯する。

  
• 4

  炊き上がったら純正ごま油、万能ねぎの小口切りを加えて混ぜる。

  
• 5

  器に盛り、お好みでさらに万能ねぎの小口切りをちらす。

  

ポイント

●辛みが苦手な方はコチュジャンの量を控えめにしてください。 ●工程3の水加減はキムチの水分量や肉の漬け汁量を考慮して、目盛りよりやや控えめにしてください。 #かどや醤油タイアップ

作ってみた！

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