【とうもろこしパスタ】ワンパンで！甘み際立つ！

材料2人分

• スパゲッティ
  200g
• とうもろこし
  1本
• ベーコン
  60g
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩・こしょう
  各少々
• A
  水
  600ml
• A
  めんつゆ 2倍濃縮
  大さじ2
• 有塩バター
  10g
• 醤油
  大さじ1/2〜
• 粗挽き黒こしょう
  適量
• 小ねぎ
  適宜

作り方

• 1

  とうもろこしは実を削ぎ落とす。ベーコンは短冊切り、にんにくはみじん切りにする。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ中火にかけ、香りが立ってきたらベーコン、とうもろこしを加え、塩・こしょうをしかるく炒め合わせる。

  
• 3

  油が全体になじんだら、A 水600ml、めんつゆ 2倍濃縮大さじ2を加えてひと煮立ちさせ、スパゲッティを加える。

  
• 4

  スパゲッティがほぐれてきたら蓋をし、弱めの中火で袋の表示通りゆでる。(スパゲッティがくっつかないように時々確認し混ぜる)

  
• 5

  蓋を取り、火加減をやや強めながらさらに2〜3分(お好みの固さになるまで)煮込み、有塩バターを加え、味をみて醤油で調える。

  
• 6

  器に盛り、粗挽き黒こしょうをふり、お好みで小ねぎをトッピングする。

  

ポイント

●とうもろこしはコーン缶でも、またベーコンもウインナーでも代用可能です。 ●スパゲッティは1.6㎜、7分茹でのものを使用しました。 ●めんつゆは、ヤマキ めんつゆ 2倍濃縮を使用しています。

作ってみた！

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