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白菜のステーキ

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2013.11.18

分類

調理時間:

ID110551

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

使い切れない白菜をたっぷり使ったレシピ。
白菜を蒸し焼きにするので素材自身の旨みが楽しめます!

アイデア料理 白菜 シニア ベーコン ヘルシー 野菜のおかず 時短

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材料(2人分)
白菜 1/4個(300g)
ベーコン 2枚(40g)
(A)オリーブ油 大さじ1/2
(A)にんにく(薄切り) 1かけ
(B)醤油 大さじ1/2
(B)塩 少々
(B)黒こしょう 少々
作り方
Point!
ベーコンとお醤油の焦げで香ばしさをプラス。 大きめのフライパンでじっくり焼き上げてください。
  1. 白菜をくし形切りにする。
    ベーコンを短冊切りにする。
  2. フライパンに(A)を入れて火にかけ、良い香りがしてきたら白菜を入れて蓋をして2分中火で焼く。
  3. 裏返してベーコンを入れて蓋をしてさらに2分焼く。
  4. 両面こんがりと焼けたら(B)を全体に絡ませる。
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