【おにぎらず】鮭ときのこのサンドおむすび

• 20分

材料2人分（2個分）

• 塩鮭
  1枚
• きのこ(舞茸、えのき)
  50g
• バター
  5g
• しょうゆ
  小さじ1/2
• 焼き海苔
  1枚
• 雑穀ごはん
  200g

作り方

• 1

  焼き海苔を半分に切る。きのこ(舞茸、えのき)を2cm幅くらいのざく切りにする。

• 2

  塩鮭を焼き、粗熱が取れたら手でほぐす。

• 3

  フッ素加工のフライパンにバターを入れて火にかけ、きのこを炒め、火が通ったらしょうゆで味付けする。

• 4

  30cm×30cmくらいにラップを切り、焼き海苔をのせる。海苔の上端を1㎝残して雑穀ごはんを広げたら、手前半分に鮭ときのこをのせる。

  
• 5

  ラップをつかみ、具がのっていない面を上にして半分折りたたむ。※この時、海苔の上端で下のご飯を包み込むようにする。

  
• 6

  周りを折りたたみ、形を調える。

  
• 7

  雑穀は、こちらのブレンドを使用しています。【美穀小町】ほっそりブレンド(緑) http://www.bikokukomachi.com/SHOP/35/75442/list.html

  
• 8

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• 9

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• 10

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• 11

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• 12

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ポイント

※包み方の参考用の動画です。 作り方4の写真の具材は違いますが、基本は同じです! 塩鮭を使うことで細かい味付けの手間が省けて時短! しょうゆは焦げやすいので最後に入れましょう。

作ってみた！

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