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    tennislove さん♪おはようございます☀ 新レシピに早速のお試しありがとうございます😊💞 tennislove さんのお口に合ってとっても嬉しいです✨✨ 最近、塩昆布で野菜に味付けすると子達が野菜を食べてくれるので色々な食材でチャレンジしているのですが、少しづつ食材によって味付けを変えているのでtennislove さんに美味しかったと言って頂けるとホッと一安心出来ます☺❤ いつも新レシピを見て下さって、1番のお試し本当にありがとうございます🙇 これからもtennislove さんに作ってみたいと思って頂けるレシピを考えられる様に頑張りますね! 少しづつ暖かくなって来ましたが、気温差が激しいので体調を崩され無い様にご自愛くださいね🍀

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自家製なめたけ

-

2014.02.05

分類

調理時間:

ID113071

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

ごはんのお供にぴったり!
びん詰の定番、なめたけはお家でも作れます。

えのき 野菜のおかず おふくろの味 シニア その他のきのこ ヘルシー

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材料(作りやすい分量)
えのきだけ 4パック(400g)
だし汁 100cc
(A)しょうゆ 大さじ3
(A)みりん 大さじ1
(A)砂糖 大さじ1
作り方
Point!
清潔な容器に入れて冷蔵庫で3~4日で食べ切るようにしましょう。 たくさんつくるのもおすすめですが、食べきれない時は小分けにして冷凍庫に! (画像は分量の半分で作っています。)
  1. えのきは石づきを取って長さを半分にし、手でほぐす。
  2. 鍋にだし汁とえのきを入れて蓋をして火にかける。
  3. えのきから汁が出てきたら蓋を開け・・・
  4. (A)を加えて水気がなくなるまで煮詰める。
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