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自家製なめたけ

  • 2014.02.05

  • 113071
    自家製なめたけ
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    ごはんのお供にぴったり!
    びん詰の定番、なめたけはお家でも作れます。

    材料(作りやすい分量)

    4パック(400g)
    100cc
    大さじ3
    大さじ1
    大さじ1

    作り方

    1

    えのきは石づきを取って長さを半分にし、手でほぐす。

    2

    鍋にだし汁とえのきを入れて蓋をして火にかける。

    3

    えのきから汁が出てきたら蓋を開け・・・

    4

    (A)を加えて水気がなくなるまで煮詰める。

    ポイント

    清潔な容器に入れて冷蔵庫で3~4日で食べ切るようにしましょう。
    たくさんつくるのもおすすめですが、食べきれない時は小分けにして冷凍庫に!
    (画像は分量の半分で作っています。)

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