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    野菜とチーズの油揚げ巻き

    野菜とチーズの油揚げ巻き

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    • 投稿日2014/03/22

    • 更新日2014/03/22

    • 調理時間20

    春巻きを食べたいけれど、油で揚げるのが面倒・・・って時に! たんぱく質も豊富な油揚げを使ってボリューム満点の春巻き風はいかがでしょうか? 普段のおかずから、お弁当、おつまみにもぴったりです。

    材料2人分

    • 油揚げ
      4枚
    • にんじん
      10g☓4本
    • アスパラガス
      4本
    • クリームチーズ
      15g☓4本

    作り方

    ポイント

    お好みで塩やケチャップなどをつけてめしあがれ!

    • 1

      油揚げを開く。にんじんは長さ10cmの棒状に、アスパラは筋を取って半分に切る。クリームチーズも棒状に切る。

      工程写真
    • 2

      鍋に湯を沸かし、ちょっと多めの塩を入れてにんじんを茹でる。固ゆでのところで、アスパラも入れ30秒経ったら茹で上げる。

    • 3

      開いた油揚げに、(2)のにんじんとアスパラ、クリームチーズをのせて巻く。巻き終わりを、楊枝でとめる。

      工程写真
    • 4

      オーブントースターで片面2~3分ずつ焼く。こんがりと焼き色がついたらできあがり。

    レシピID

    113997

    「油揚げ」の基礎

    「にんじん」の基礎

    「アスパラガス」の基礎

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    柴田真希
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    柴田真希

    \今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルティングや飲食店のメニュー開発プロデュースなどを

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