主菜
塩レモンのタンドリーチキン
投稿日2014/03/14
更新日2014/03/14
調理時間15分
【塩レモンレシピ】 普段のタンドリーチキンがレモンによって爽やかに。 そして、塩レモンによってまろやかに仕上がります。
材料2人分
- 鶏もも肉200g
- (A)ヨーグルト大さじ2
- (A)塩レモン(輪切り)2枚
- (A)カレー粉小さじ1
- ブロッコリー6房
- 赤パプリカ1/2個
- (B)オリーブ油大さじ1
- (B)にんにく(スライス)1/2かけ
作り方
ポイント
今回はもも肉を使用しましたが、胸肉でも美味しく出来上がります。 食材も、旬の野菜にしてお試しください!
- 1
鶏肉は一口大に切る。 鶏肉を(A)につけて30分以上置く。
- 2
ブロッコリーを小房に分け、赤パプリカを2cm幅に切る。
- 3
フライパンに(B)を入れて火にかけ、(1)を入れて蓋をして中火で2分焼く。
- 4
裏返して、ブロッコリーと赤パプリカを入れてさらに弱火で3分焼く。 蓋をあけて、焦げ目がつくように水分を飛ばして焼く。
- 5
レシピID
114151
質問
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「鶏もも肉」の基礎
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- Artist
柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。
