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塩レモンのタンドリーチキン

主菜

塩レモンのタンドリーチキン
  • 投稿日2014/03/14

  • 調理時間15

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27

【塩レモンレシピ】 普段のタンドリーチキンがレモンによって爽やかに。 そして、塩レモンによってまろやかに仕上がります。

材料2人分

  • 鶏もも肉
    200g
  • (A)ヨーグルト
    大さじ2
  • (A)塩レモン(輪切り)
    2枚
  • (A)カレー粉
    小さじ1
  • ブロッコリー
    6房
  • 赤パプリカ
    1/2個
  • (B)オリーブ油
    大さじ1
  • (B)にんにく(スライス)
    1/2かけ

作り方

ポイント

今回はもも肉を使用しましたが、胸肉でも美味しく出来上がります。 食材も、旬の野菜にしてお試しください!

  • 1

    鶏肉は一口大に切る。 鶏肉を(A)につけて30分以上置く。

    工程写真
  • 2

    ブロッコリーを小房に分け、赤パプリカを2cm幅に切る。

  • 3

    フライパンに(B)を入れて火にかけ、(1)を入れて蓋をして中火で2分焼く。

  • 4

    裏返して、ブロッコリーと赤パプリカを入れてさらに弱火で3分焼く。 蓋をあけて、焦げ目がつくように水分を飛ばして焼く。

  • 5

    【塩レモン】のレシピはこちら! https://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=113891

    工程写真
レシピID

114151

「鶏もも肉」の基礎

「ブロッコリー」の基礎

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柴田真希
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柴田真希

㈱エミッシュ代表取締役。Love Table Labo.代表。 1981年、東京生まれ 女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 27年間悩み続けた便秘を3日で治した「雑穀」や「米食の素晴らしさ」を広めるべく、雑穀のブランド「美穀小町」を立ち上げる。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルティングや飲食店のメニュー開発プロデュースなどを手がける。 「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)、「はじめての酵素玄米」(veggy Books)、「やっぱり、塩レモン!魔法の調味料で作る絶品レシピ」(河出書房新社)、しっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」(主婦の友社)、「女子栄養大学の雑穀レシピ」(PHP出版)、「簡単! 美腸レシピ」 (エイムック)などを出版。

「料理家」という働き方 Artist History