【アレンジ】洋風麻婆豆腐

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2015.05.26

分類主菜

調理時間: 10分(下準備の時間を除く)

ID 127662

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

【たけのこ入りミートソース】を使ったアレンジレシピ。洋風テイストのマーボー豆腐です。市販のミートソースでも代用できます。

    材料

    2人分
    たけのこ入りミートソース 1/4量(180g)
    木綿豆腐 1丁(300g)
    だし汁 100cc
    少々
    ラー油 お好みの量
    水溶き片栗粉 適量
    (飾り)刻んだバジル 適量

    作り方

    ポイント

    ■辛いマーボー豆腐も、子供が大好きなミートソース味で食べやすく。ラー油はお好みで加減してください。
    ■木綿豆腐は高タンパクかつカルシウムも豊富なので成長期のお子様にもオススメ食材です。

    (スタイリング・撮影:緑川 鮎香)
    1. たけのこ入りミートソースを作る。
      oceans-nadia.com/user/28/recipe/127661
    2. 木綿豆腐を一口大に切る。
    3. フライパンにたけのこ入りミートソースとだし汁、1の豆腐を加えて火にかける。
    4. 豆腐が温まったら、塩とラー油で味を調えて水溶き片栗粉でとろみをつける。
    5. 器に盛り付け、バジルを飾る。
    22 37

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