たけのこ入りミートソース

• 15分

材料（作りやすい分量：４人分）

• 牛豚合い挽き肉
  240g
• たけのこ(水煮)
  100g
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• カットトマト缶
  １缶(400g)
• A
  にんにく(みじん切り)
  １片
• A
  オリーブオイル
  大さじ1/2
• B
  味噌
  大さじ1
• B
  塩
  小さじ1/4
• B
  こしょう
  少々

作り方

• 1

  玉ねぎ・たけのこはみじん切りにする。

• 2

  フライパンにAを入れて弱火にかけ、香りがしてきたら（１）の玉ねぎを加えて中火で炒める。

• 3

  玉ねぎがしんなりとしたらひき肉を入れて炒め、肉に火が通ったら1のたけのこを加える。

• 4

  （３）にトマト缶を加えて、Bで味を調え、汁気が少なくなるまで煮詰める。

• 5

  スパゲッティ、ご飯などに合わせてアレンジを！

  
• 6

  【アレンジ①】洋風麻婆豆腐　 https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/127662

  
• 7

  【アレンジ②】たけのこミートソースドリア https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/127663

  

ポイント

■タケノコは低カロリーで食物繊維が豊富。お肉の量増しにもなります。また食感のアクセントになり咀嚼回数もアップ！ ■たけのこの代わりに、れんこんたごぼう、きのこなどでもいいです。 (スタイリング・撮影：緑川 鮎香)

作ってみた！

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