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  1. 万能マッシュルームペースト

    万能マッシュルームペースト 1分前

    マッシュ☆池田さん、ありがとうございます(笑)マッシュルームは旨みが強いのでおいしいですよね。チャイブ(西洋あさつき)は、手に入りにくければ少量の万能ねぎでも代用できます。レシピに書き添えておきますね。

  2. えびのネギ塩サラダ

    安井友美さんがレシピを投稿しました!36分前

  3. 混ぜるだけ♪ネギトロディップ

    Norimakiさんがレシピを投稿しました!46分前

  4. もっちり感がたまらない!お手軽水まんじゅう

    がまざわ たかこさんがレシピを投稿しました!48分前

  5. 10分で味しみ抜群♪抱えて食べたい♪『春雨のごちそうサラダ』

    10分で味しみ抜群♪抱えて食べたい♪『春雨のごちそうサラダ』 55分前

    とてもおいしく出来るので何度も作っています!春雨は熱湯で戻して水洗いしてないのですが、洗わず作ってますか?熱いうちに下味つけると書いてあるのですが、いつも迷ってしまいます。また、色んな料理挑戦しますね!

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筍と鶏ひき肉の和風ミートソース

40

2018.04.03

分類主菜

調理時間: 40分(放置時間は除く)

ID266289

manngo(河野ひとみ)

My Happy Timeのレシピ

旬の筍を使った和風ミートソースです。
ストウブ Sukiyaki&グリルパンでオーブン煮にしました。

野菜料理 ストウブ たけのこ オーブン サラダ油 小麦粉 グリル ひき肉 和風 出汁 鶏肉料理 ミートソース 玉ねぎ しいたけ トマトケチャップ ピーマン トマト 作り置き

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材料
鶏ひき肉 300g
茹で筍 200g
玉ねぎ 1個
ピーマン 2個
生しいたけ 大2個
A
トマトソース 400g
A
出汁 200cc
A
白だし 大匙2
A
出汁醤油 大匙2
A
トマトケチャップ 大匙4
小麦粉 大匙2
サラダ油 大匙2
作り方
Point!
トマトソースや調味料によって味が異なりますのでお好みの味に調節してください。
  1. 茹で筍 玉ねぎはみじん切りにする
    ピーマンも種を取り 生しいたけは石づきを取ってみじん切りにする
  2. ストウブ鍋をしっかり余熱する
    サラダ油も入れて温め 鶏ひき肉とすべての野菜を入れて炒める
  3. しんなりしたら小麦粉を加えて炒める
    A

    トマトソース 400g、出汁 200cc、白だし 大匙2、出汁醤油 大匙2、トマトケチャップ 大匙4

    を加えてよく混ぜながら煮込む
  4. 沸騰したら蓋をして120度のオーブンに20分入れ
    20分放置する
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